Becsinált Leves Csirkeaprólékból
- Sárgaborsó leves
- Magyarul
- Karaoke
- Zöldborsós csirkeaprólék-leves Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
- Szellem a fazékban: Becsináltleves (gyerekkori ízek)
- Kelkaposzta leves
- Remix
Amikor a tészta feljön a leves tetejére, takarékon még rövid ideig főzöm, közben beleszórom a petrezselymet, és tálalom. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Sárgaborsó leves
Hát igen... Akkoriban abszolút kezdő voltam, de a kőlevesemet még ma is emlegetik a hegyen a fák közt suhanó tündérek... Ma abszolúúúúút klasszikus ebédet főztem. Csirkebecsinált levest - gyerekkori ízek - és túrógombócot. A leves receptjét az aputól kérdeztem, ő szokott nagyon finomat készíteni. Kicsit módosítottam rajta - de annyira finom lett, hogy mostantól ezt a variációt nevezem ki klasszikus becsináltlevesnek. A hozzávalók hosszú sora ne rémítsen el senkit, egyszerűen csirkeaprólék és vegyeszöldség kell bele - de leírom, miből mennyit tettem a levesbe. Egyébként becsinált levest sem lehet igazán kis mennyiségben főzni. Így holnapra is maradt bőven, a túrógombócnak viszont csak a féladagját készítettem el. Holnap tehát ismét egy klásszikussal jövök, egy abszolúúút zalai édességgel, a szilvalekváros kukoricaprószával. Hozzávalók 8-10 főre: 3 db csirkemáj szívvel, 4 db csirkeszárny, 3 db csirkezúza, 2 db csirkenyak, 3 db csirkeláb, 4 db csirke felsőcomb, 5-6 evőkanál olaj, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 közepes szál sárgarépa, 1 kisebb szál fehérrépa, 1/2 teniszlabdányi zeller, 1/2 teniszlabdányi karalábé, só, őrölt bors, 3 teáskanál pirospaprika, 1 csapott evőkanálnyi tárkony, 1 púpos evőkanálnyi majoránna, 1/2 csokor petrezselyemzöld aprítva, 1 babérlevél, 1 teáskanálnyi 10%-os ecet (tárkonyecet ha van), 4-5 evőkanálnyi árpagyöngy (gersli), 1 pici gerezd fokhagyma.
Magyarul
Apu néha rizzsel csinálja, de szerintem a gersli - ez volt a módosításom - abszolúúút telitalálat volt bele! :)
Karaoke
24 Best Levesek images | Levesek, Krémleves, Ételek
Zöldborsós csirkeaprólék-leves Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
A leveshezvalókat előkészítettem: a zöldségeket tisztítottam és kis darabokra vágtam. A húsokat szintén megtisztítottam, kicsit daraboltam. A szárnyákat félbevágtam, a májról leválasztottam a szíveket, a felsőcombokról két oldalt levágtam a színhúst és ezeket is feleztem. A csont is természetesen ment a levesbe. A csirkelábakról levágtam a körmös ujjavégeket. A nagy fej vöröshagymát jó apró kockákra vágtam és az olajon kevés sóval üvegesre pároltam. Ezután hozzáadtam a csirkedarabokat, még sóztam és pirospaprikát tettem rá. Aláöntöttem egy kevéske vizet és nagy lángon pirítottam körülbelül 10 percig. Mint ahogy a pörköltnél szoktuk. Ezután hozzáadtam a feldarabolt zöldségeket is, és még jó 10 percig fedő alatt pároltam így együtt. Végül felöntöttem vízzel, fűszereztem. A fokhagymát egyben tettem bele. Mielőtt kész lett volna teljesen a leves, beleszórtam az árpagyöngyöt is és még 15 percig főztem. A végén egy nagyon kevés tárkonyos ecetet adtam hozzá. Általában grízgaluskával ettük otthon, de én azt soha nem tudtam megszeretni.
Szellem a fazékban: Becsináltleves (gyerekkori ízek)
Kelkaposzta leves
- A rettegett, fájdalmas idegzsába | DÉLMAGYAR
- Fekete kakas menü nike
- Eladó nyaraló pinnyéd
- Becsinált leves csirkeaprólékból remix
- Fizika 8. Témazáró feladatlapok (NT-11815/F)
- A legszebb köves körmök – 14 csillogó tipp melyeknek nem lehet ellenállni
Remix
Hozzávalók Hozzávalók kb. 5 személyre: 70 dkg csirkeszárny és -nyak vegyesen 1 kg zöldborsó (nettó súly kifejtve 50 dkg) 25 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller) - aprítva 1 vöröshagyma - finomra aprítva 1 duci gerezd fokhagyma - aprítva 3 evőkanál olaj kb. 2 dkg liszt őrölt pirospaprika őrölt feketebors kevés ételízesítő (kedvencünk) só nagy csokor petrezselyemzöld - aprítva A levesbetéthez: 1 tojás pici víz liszt - amennyit felvesz pici só Elkészítés Elkészítés: A csirkeszárnyakat megtisztítom, a forgóknál 3 részre, a nyakát félbe vágom, megmosom, enyhén besózom. Forró olajban a zöldségeket magas hőfokon megpirítom, beledinsztelem a vöröshagymát, majd a fokhagymát, meghintem a liszttel, rövid ideig keverem-pirítom, majd meghintem a pirospaprikával, és felengedem kb. 1 liter vízzel. Sózom, borsozom, a csirkedarabokkal kb. fél órát főzöm félrecsúsztatott fedővel, csendesen. Majd hozzáöntöm a zöldborsót, kiegészítem még kb. fél liter vízzel, fűszerezem. Amikor a borsó puhul, a tojásból és lisztből kevert galuskatésztát szaggató segítségével beleszaggatom a forrásban lévő levesbe, közben kevergetem, hogy a tészta ne ragadjon össze.